バターアヒージョ、という悪魔のような料理があることを知りました。バター1箱を全部溶かして使うアヒージョです。つくり方はかんたんで、①鶏むね肉、ブロッコリー、ベーコン、パプリカなどを適当に切る、②フライパンでバターを溶かし、全部溶けたら具材をいれて弱火で2分煮込む。だいたい、これで完成です。
596号 2023/2/15
昼夜逆転もないし、部屋に閉じこもるわけでもないのに、息子は学校へ行けない――。…
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