不登校新聞

524号 2020/2/15

ひといき【編集後記】

2020年02月14日 10:43 by kito-shin

 毎年冬になると、母の実家、秋田から子持ちの「ハタハタ」がどっさり届く。

 昔は浜で一箱10円で投げ売りしていたそうだが、漁獲量が減り、いまや高級魚である。

 そのツブツブの卵は、秋田のほうでは「ブリコ」と言い、民謡「秋田音頭」にも歌われている。皮が硬いので、好き嫌いが分かれるところだが、私はこの独特な食感が好きだ。

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