不登校新聞

240号 2008.4.15

ひといき

2014年10月16日 15:07 by 匿名


 主食といえば真っ先に米を思い浮かべるのですが、このあいだパンを焼いてみました。パンを焼くのは初めてだったので、イースト菌を使わない、パンケーキ風のものをつくりました。

 薄力粉と強力粉に牛乳とオリーブオイル加えてこね、フタをしたフライパンで蒸し焼きにします。そして焼きあがったものにジャムをはさむだけ。不器用な私でもかんたんにつくれるじゃありませんか! ベーキングパウダーもイースト菌も使っていないので、さっくりとした食感です。これはこれでおいしかったのですが、私はもっちりした食感のパンのほうが好きなので、次はベーグルをつくってみようかと思っています。
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